Mazzetti: Grappa di Barbaresco Barrique 0,70cl Fl in Geschenkverpackung

Geschmack

Geruchsbeurteilung: voll, ausgewogen

Eigenschaften: Tannin haltig, anhaltend, mit fruchtigen (Walnuss, Bittermandel) und würzigen (Tabak, Vanille) Düften

Typologie: Gereift, angenehm trocken

Empfehlung

Passende Speisen: Walnüsse, runde Gentile Haselnuss aus Langhe,

Risotto mit Lauch und Mascarpone

Zusatz Info.

Es war das Jahr 1862, als ein Wein aus dem Piemont auf der Londoner Ausstellung die

Goldmedaille gewann. Dieser unter dem Namen Neive präsentierte Nektar war kein

anderer als der Vorfahre von Barbaresco, Nebbiolo, der in der gleichnamigen Gemeinde

und in kleinen Nachbargebieten „verwurzelt“ ist und in den traditionellen Gerichtn wie

gebratener Fasan verwandelt werden sollen ein authentisches „Königsessen“. Nur mit

einer sorgfältigen und natürlichen Reifung in Barriques bringt der Grappa aus den

Trestern von Barbaresco eine unschlagbare Kombination aus piemontesischen

Trockenfruchtnoten und würzigen Empfindungen zum Ausdruck.

Steckbrief