Mazzetti: Brandy invecchiato 20 anni 0,7Liter in Geschenk Holzschatulle

Geschmack

Eigenschaften: Feine aromatische Noten von Vanille bis Tabak, die durch die besondere

Reifung und vor allem durch die letzte Passage in Limousin und Allier gegeben werden

. Starke Noten von Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Zimt und Ingwer

Typologie: Mindestens 15 Jahre in 120-Hektoliter-Fässern gereift und letzte Passage

für die restlichen 5 Jahre in kleinen französischen Allier- und Limousin-Barriques.

Empfehlung

Passende Speisen: Dunkle Schokolade (ca. 70%)

oder Marrons Glacés

Zusatz Info.

Weinbrand im Alter von 20 Jahren. Diskontinuierlich im Wasserbad destilliert und

anschließend im Barrique gereift.

Beim Weindestillat ist Mut gefragt. Und es diente insbesondere den ersten

Generationen von Mazzetti d’Altavilla, die es bereits seit ungeahnten Zeiten herstellten.

Zwanzig Jahre "Vergessenheit" sind nicht wenige ... aber es sind diejenigen, die dieses

Destillat tatsächlich im Fasskeller des Unternehmens erlebt hat, in der kühlen

natürlichen Temperatur eines Kellers, der die Wiege poetischer Entwicklungen ist.

Jedes Jahr trocknet das Destillat, das streng nach der Methode der diskontinuierlichen

Destillation im Wasserbad hergestellt wird, ein wenig mehr, verliert einen Teil davon bei

der Verdampfung und betont im Rest die typischen Aromen der „mutigen“ Reifung.

Steckbrief