GAGGIOLI - Pignoletto Frizzante DOCG Colli Bolognesi

Regulärer Preis €8,90 Verkaufspreis Einheit €11,87l
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Steckbrief

FARBE: zartes strohgelb mit grünlichen Reflexen.
NASE: fruchtig mit deutlichen blumigen Noten von Weißdorn und weißen Blumen.
GESCHMACK: junger, frischer Perlwein für jeden Tag gedacht, mit einem angenehmen bitterlichen Nachgeschmack.
ALS ESSENSBEGLEITER: als Aperitif, zu Aufschnitt und Bratwurst, Pizza. Pasta, insbesondere Spätzle, Teigwaren- und Reissalat. Fisch, weiße Fleischsorten und Kartoffeln.
ALKOHOLGEHALT: 11,5% Vol.

WEINTYP: Pignoletto Frizzante DOCG Colli Bolognesi.
TRAUBEN: 100% Grechetto Gentile von Colli Bolognesi.
TRAUBENHERKUNFT: Zola Predosa – Bologna.
HERSTELLUNG: manuelle Traubenlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung (15°C) in Edelstahltanks.
MALOLAKTISCHE GÄRUNG: nein.
REIFEZEIT: doppelter Gärungsprozess bei kontrollierter Temperatur in Autoklaven (Drucktanks), Affinierung in Edelstahltanks mit Hefe bis zur Abfüllung für mindestens 60 Tage