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BEZEICHNUNG:
Schaumwein Brut
REBSORTE:
Chardonnay 100%
WEINHERSTELLUNG:
Lange Martinotti/Charmat-Methode, mit temperaturkontrollierter Gärung in Autoklaven und zweiter Gärung.
EIGENSCHAFTEN:
Der geringe Traubenertrag pro Hektar, die langsame sortenreine Gärung nach der langen Charmat-Methode und die mindestens achtmonatige Reifung auf der Hefe verleihen diesem Schaumwein ein duftendes Aroma und einen harmonischen und frischen Geschmack, der gleichzeitig raffiniert und elegant ist.
PASSEND:
Hervorragend als Aperitif oder zu leichten Gerichten während der Mahlzeit.
ALKOHOLGEHALT:
12% Vol.
SERVIERTEMPERATUR:
8-10°C